内観

プライベート空間で
熊本県熊本市中央区で30年以上もの歴史をもつ、ふぐ専門店「ふぐの山田」。当店では、3種のコースを中心に、厳選したふぐの魅力を存分に活かした上質な一皿をご提供しています。ふぐ一筋に極めた技術で織り成すお料理は、どれも絶品ばかり。お世話になった方をもてなす接待や、誕生日ディナー、結婚記念日、顔合わせ、還暦・古希のお祝いの食事など特別な日、大切な恋人と過ごすデートなどにも喜ばれています。また、そんな逸品を愉しむ空間にもこだわっており、木目を基調とした和モダンの店内は、居心地の良さを追求しています。プライベートに過ごせる個室をはじめ、生け簀で泳ぐふぐを眺められるカウンター席もございますので、シーンや人数に合わせてご利用ください。※価格は全て税込みです。

個室のご案内

上質な宴会コース

宴会コース

※価格は全て税込みです。
※前日までにご予約ください。

複数名でご来店の場合、
コースの組み合わせは自由にお選びいただけます。
例:4名様の場合、
松コース×2梅コース×2、鍋×2焼きふぐ×2 等。
※2名様の場合はコースの組み合わせは自由ですが、
鍋か焼きふぐかどちらかでの注文でお願いいたします。

ふぐの山田からのお願い

  • ・当日のキャンセルは100%のキャンセル料を頂戴する場合がございます。
  • ・当店はお子様用のメニューはご用意しておりません。お子様のご入店は、通常のコースメニューを召し上がられる方のみとしております。ご了承くださいませ。

コース

ふぐコース

梅コース
9,300
竹コース
13,900
松コース
18,000

1kg以上のふぐを約1匹分、余すことなく贅沢に使用したコースです。様々な部位を愉しめることはもちろん、てっさやてっちりなど、調理法の異なる一品を幅広く織り交ぜました。豊かな旨味を持つふぐの魅力を存分にご堪能いただけます。

料理

コースの詳細はこちら

【夏限定】鱧コース

11,000

料理

夏の時期限定の鱧コースもぜひご利用ください。上天草産の“黄金鱧”を使用し、湯引きや握り寿司、しゃぶしゃぶなど、鱧づくしの内容でご用意いたします。夏にしか出合えない逸品を、心ゆくまでお召し上がりください。

コースの詳細はこちら

接待・記念日に大切な人と過ごす

接待や誕生日・記念日ディナー、顔合わせ、お祝いの食事など、想い出に残る大切な日には、それに相応しいお席とお料理が欠かせません。その点、当店では上質なふぐ料理に加え、お料理との相性を考えて吟味した日本酒、そして落ち着きある和の空間を揃えています。個室はお部屋を繋げることで、最大20名様までご利用いただけますので、大人数のご宴会にもぜひご利用ください。

店内のご案内

店内のご案内

個室

個室
4名様お座りいただける個室は、全部で5つご用意。プライベートな空間の中でゆっくりと過ごせるため、普段のお食事はもちろん、大切な日のお食事にもよくご利用いただいています。

カウンター席

カウンター席
恋人とのデートやご夫婦でのお食事など、少人数でのご利用なら、全6席のカウンター席へどうぞ。生け簀で優雅に泳ぐふぐの姿や、カウンター越しに職人の調理風景も眺められます。

団体でもご利用可能です

内観

仕切りを外すことで、団体での個室利用も承ります。ご宴会やご親族でのお集まりなど、大人数でお食事の際にぜひ。

お食事券の購入はこちら

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